Signes qu'il est temps d'optimiser vos opérations

La demande augmente mais votre production ne suit plus (on sent souvent que l’équipe compense avec plus d’heures plutôt qu’avec un procédé plus performant)

Vos opérations reposent sur une ou deux personnes clés(connaissance non documentée, recettes « dans la tête », difficulté à déléguer ou reproduire la qualité)

Vous manquez d’espace

​Vous souhaitez passer d’une production artisanale à semi-industrielle

Votre équipe passe plus de temps à gérer les urgences qu’à produire

Vous pensez acheter un équipement

La qualité devient difficile à maintenir

Vous préparez une certification HACCP ou GFSI